| Gramáž | Název | Cena |
|---|---|---|
| ALA - CARTE | ||
| PŘEDKRMY | ||
| 100g | Terinka z husích foie gras, malinový gel, karamelový créme fraiché, pistácie, croissant | 229 Kč |
| 100g | Hovězí carpaccio s kapary, rukola, parmazán, křupavá bagetka | 239 Kč |
| 100g | Tartar z divokého lososa, kapary, citrónový olej, šalotka, créme fraíche, kopr, křupavá bagetka | 199 Kč |
| 100g | Tataráček z pravé hovězí svíčkové, topinky | 239 Kč |
| POLÉVKY | ||
| 0,33l | Kulajda s pravými hříbky, zastřené vejce | 129 Kč |
| 0,33l | Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a špeclemi | 99 Kč |
| SALÁTY | ||
| 300g | Salát Caesar s divokým lososem, krutonky | 299 Kč |
| 300g | Salát Caesar s kuřecím masem, krutonky | 249 Kč |
| 150g | Zeleninový salát s grilovaným hovězím flankem, křupavá bagetka | 289 Kč |
| RYBY | ||
| 200g | Grilovaný filet z divokého lososa, ořechovo-bazalkové pesto, špenátové pyré | 369 Kč |
| VEGETARIÁN - RISOTTO | ||
| 200g | Gratinovaný kozí sýr s praženými mandlemi, tymiánem,jablečné chutney, restovaná zelenina na másle | 249 Kč |
| 300g | Zeleninový salát se sýrovými nugetkami, sójová majonéza, křupavá bagetka | 249 Kč |
| 250g | Lanýžové risotto, špenát, pinie | 249 Kč |
| HLAVNÍ CHOD | ||
| 300g | Hovězí žebro v uzeném sádle, pepřová omáčka, křenová omáčka, cibulový chléb | 399 Kč |
| 400g | Pomalu pečené vepřové paličky, medová marináda, smetanový špenát a šťouchané brambory | 369 Kč |
| 200g | Konfitované kachní stehýnko, červené zelí, karlovarský knedlík | 349 Kč |
| 250g | Kuřecí supreme, brokolice a karotka na másle, silná kuřecí šťáva, jemná bramborová kaše | 299 Kč |
| 200g | Vepřová panenka dorůžova pečená, lanýžová omáčka, fazolové lusky, šťouchané brambory | 349 Kč |
| 200g | Pomalu tažená hovězí líčka na červeném víně, jemná bramborová kaše, karamelizovaná kořenová zelenina | 349 Kč |
| 200g | Rolovaná kýta z mladé laně, hříbková omáčka, sezónní zelenina na másle, sušené švestky, jemná bramborová kaše | 359 Kč |
| VYZRÁLÉ STEAKY | ||
| 300g | Grilovaný hovězí Flank steak | 469 Kč |
| 250g | Grilovaná pravá hovězí svíčková | 549 Kč |
| PŘÍLOHY | ||
| 250g | Bramborové hranolky | 59 Kč |
| 200g | Bramborové pyré | 59 Kč |
| 200g | Šťouchané brambory s restovanou slaninou a cibulkou | 59 Kč |
| 200g | Restovaná zelenina na másle | 69 Kč |
| 200g | Míchaný zeleninový salát | 99 Kč |
| OMÁČKY | ||
| Slaninovo-pepřová s Whiskey | 50 Kč | |
| Křenová | 50 Kč | |
| Lanýžová | 65 Kč | |
| DEZERTY | ||
| Créme brulée s malinovou redukcí | 149 Kč | |
| Čokoládový fondant s limetovým jogurtem, domácím sorbet z lesního ovoce | 169 Kč | |
| Tiramisu | 149 Kč | |
| Pistáciový dortík, mousse z bílé čokolády, malinový gel | 179 Kč | |
| NĚCO K VÍNU | ||
| 400g | Variace uzenin a zrajících sýrů | 349 Kč |
