Menu
Rezervace
Menu
Novinky

Restaurace Retro Gril

Restaurace Retro Gril je součástí areálu Vinařství U Kapličky a nabízí tradiční moravskou, ale i mezinárodní kuchyni.

Uvaří vám Šéfkuchař Tomáš Jakeš

Rezervujte si stůl
+420 725 575 255
rezervujte prosím pouze v otevírací době
Kapacita restaurace Retro gril je 193 míst, samostatný salónek má 32 míst a letní terasa 176.

Náš šéfkuchař Tomáš Jakeš má bohaté zkušenosti ze zahraničí. Rakousko, Německo a zejména pak Francie. Pyšní se několika certifikáty od předních českých šéfkuchařů, jako jsou Zdeněk Pohlreich a Roman Paulus.

Tomáš a jeho tým, léty prověřených a zkušených kuchařů, připravují pro váš talíř nejen poctivou českou gastronomii, ale také středoevropskou kuchyni.

Otevírací doba:

Pondělí
10:30 - 22:30 hod.
Úterý
10:30 - 22:30 hod.
Středa
10:30 - 22:30 hod.
Čtvrtek
10:30 - 22:30 hod.
Pátek
10:30 - 24:00 hod.
Sobota
10:30 - 24:00 hod.
Neděle
10:30 - 22:30 hod.
Pondělí - Neděle
10 - 24:00 hod.

Rezervace firemních a soukromých akcí

V případě, že je Vás 20 a více, rádi pro vás rezervujeme adekvátní prostory.

Jídelní lístek

GramážNázevCena
POLEDNÍ MENU 11-14 HODIN
100gHovězí carpaccio s kapary, rukola, parmazán, křupavá bagetka239 Kč
100gTerinka z husích foie gras, malinový gel, karamelový créme fraiché, pistácie, croissant199 Kč
Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a špeclemi89 Kč
Kulajda se zastřeným vejcem99 Kč
Dle denní nabídky 69 Kč
200gVepřové výpečky, dušené zelí, bramborový knedlík199 Kč
200gHovězí guláš, houskový knedlík 219 Kč
200gSvíčková na smetaně, houskový knedlík 249 Kč
250gVídeňský telecí řízek, lehký bramborový salát249 Kč
400gPomalu pečené vepřové paličky, medová marináda, smetanový špenát a šťouchané brambory349 Kč
200gPomalu tažená hovězí líčka na červeném víně, karotková kaše, karamelizovaná kořenová zelenina299 Kč
250gKuřecí supreme, brokolice a karotka na másle, silná kuřecí šťáva, jemná bramborová kaše249 Kč
200gGratinovaný kozí sýr s praženými mandlemi, tymiánem, jablečné chutney, restované brambory, zelenina na másle249 Kč
250gLanýžové risotto, špenát, pinie199 Kč
300gSalát Caesar s lososem, krutonky299 Kč
300gZeleninový salát s grilovaným Adygejským sýrem, křupavá bagetka249 Kč
DEZERTY
Créme brulée s malinovou redukcí 119 Kč
Tiramisu119 Kč
MENU OD 14 HODIN
PŘEDKRMY
100gTerinka z husích foie gras, marinovaná hruška, karamelová omáčka, drcené pistácie, máslová bagetka199 Kč
100gTartar z divokého lososa, kapary, citrónový olej, šalotka, crème fraîche, kopr, čerstvé pečivo199 Kč
90gTataráček z pravé hovězí svíčkové, topinky239 Kč
100gHovězí carpaccio s kapary, rukola, parmazán, křupavá bagetka239 Kč
POLÉVKY
Kulajda s pravými hříbky, zastřené vejce99 Kč
Vývar z hovězích líček, zelenina, špecle89 Kč
Bouillabaisse-kousky ryb, cherry rajčátka, šafrán, slávky189 Kč
Dle denní nabídky69 Kč
SALÁTY
300gSalát Caesar s lososem, krutonky299 Kč
300gSalát Caesar s kuřecím supreme, krutonky249 Kč
300gZeleninový salát s hovězím rostbífem, francouzský dresing289 Kč
RYBY
200gGrilovaný filet z lososa, ořechovo-bazalkové pesto, špenátové pyré349 Kč
200gDle denní nabídky
VEGETARIÁN - RISOTTO
200gGratinovaný kozí sýr s praženými mandlemi, tymiánem,jablečné chutney, pečená bylinková brambora ve slupce 249 Kč
300gZeleninový salát s grilovaným Adygejským sýrem, křupavá bagetka249 Kč
250gLanýžové risotto, špenát, pinie199 Kč
HLAVNÍ CHOD
300gHovězí žebro a Brisket v uzeném sádle, pepřová, křenová omáčka, slaninovo-sýrový domácí chléb399 Kč
400gPomalu pečené vepřové paličky, medová marináda, smetanový špenát a šťouchané brambory349 Kč
250gFilírovaná hovězí svíčková (sous-vide), lanýžová omáčka, restované brambory, zelenina na másle469 Kč
200gKonfitované kachní stehýnko, pečené červené zelí, karlovarský knedlík299 Kč
200gTelecí kolínko bez kosti konfitované v tymiánovém sádle, omáčka z pravých hříbků, konfitovaná kedlubna, řepa v másle, bramborová kaše349 Kč
250gKuřecí supreme, brokolice a karotka na másle, silná kuřecí šťáva, jemná bramborová kaše249 Kč
200gVepřová panenka dorůžova pečená, lanýžová omáčka, fazolové lusky, šťouchané brambory299 Kč
200gPomalu tažená hovězí líčka na červeném víně, karotková kaše, karamelizovaná kořenová zelenina299 Kč
VYZRÁLÉ STEAKY
250gGrilovaný hovězí Flank steak369 Kč
300gGrilovaný hovězí Striploin steak389 Kč
300gGrilovaný hovězí Entercôte389 Kč
PŘÍLOHY
200gSteakové hranolky50 Kč
200gRestované brambory se zeleninou na másle50 Kč
200gGrilovaná zelenina na másle50 Kč
OMÁČKY
Slaninovo-pepřová s Whiskey45 Kč
Křenová45 Kč
Lanýžová45 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA
100 gKuřecí prso, bramborová kaše129 Kč
100 gSmažený kuřecí řízek, bramborová kaše nebo hranolky, kečup129 Kč
100 gSmažené sýr, hranolky, kečup129 Kč
100 gBuchtičky s vanilkovým krémem99 Kč
150 gŠůlánky s mákem, máslo, povidla99 Kč
DEZERTY
Créme brulée s malinovou redukcí119 Kč
Čokoládový fondant s limetovým jogurtem, domácím sorbet z lesního ovoce129 Kč
Tiramisu119 Kč
Jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou99 Kč
200gVariace zrajících sýrů299 Kč
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy

Sledujte nás na sociálních sítích

Rezervujte si místo pro vaši firemní nebo soukromou akci

© 2020 Vinařství U Kapličky s.r.o. 
|
web by 
Máte vybráno pokojů v hodnotě 0 Kč Rekapitulace objednávky Pokračovat
Top crossmenuchevron-down