Menu
Rezervace
Menu
Novinky

Restaurace Retro Gril

Restaurace Retro Gril je součástí areálu Vinařství U Kapličky a nabízí tradiční moravskou, ale i mezinárodní kuchyni.

Uvaří vám Šéfkuchař Tomáš Jakeš

Rezervujte si stůl
+420 725 575 255
rezervujte prosím pouze v otevírací době
Kapacita restaurace Retro gril je 193 míst, samostatný salónek má 32 míst a letní terasa 176.

Náš šéfkuchař Tomáš Jakeš má bohaté zkušenosti ze zahraničí. Rakousko, Německo a zejména pak Francie. Pyšní se několika certifikáty od předních českých šéfkuchařů, jako jsou Zdeněk Pohlreich a Roman Paulus.

Tomáš a jeho tým, léty prověřených a zkušených kuchařů, připravují pro váš talíř nejen poctivou českou gastronomii, ale také středoevropskou kuchyni.

Otevírací doba:

Pondělí
10:30 - 22:30 hod.
Úterý
10:30 - 22:30 hod.
Středa
10:30 - 22:30 hod.
Čtvrtek
10:30 - 22:30 hod.
Pátek
10:30 - 24:00 hod.
Sobota
10:30 - 24:00 hod.
Neděle
10:30 - 22:30 hod.
Pondělí - Neděle
10 - 24:00 hod.

Rezervace firemních a soukromých akcí

V případě, že je Vás 20 a více, rádi pro vás rezervujeme adekvátní prostory.

Jídelní lístek

GramážNázevCena
POLEDNÍ MENU 11-15 hodin
PŘEDKRMY
100gHovězí carpaccio s kapary, rukola, parmazán, křupavá bagetka s bazalkovým pestem249 Kč
100gTerinka z husích foie gras, malinový gel, karamelový créme fraiché, pistácie, croissant249 Kč
POLÉVKY
0,33lKulajda s pravými hříbky, zastřené vejce149 Kč
0,33lVývar z hovězí oháňky a líček, kořenová zelenina, špecle119 Kč
0,33lDle denní nabídky79 Kč
HLAVNÍ CHOD
200gVepřové výpečky, dušené zelí, bramborový knedlík249 Kč
200gHovězí guláš, houskový knedlík249 Kč
200gSvíčková na smetaně, houskový knedlík289 Kč
250gVídeňský telecí řízek, lehký bramborový salát299 Kč
400gPomalu pečené vepřové paličky, medová marináda, smetanový špenát a šťouchané brambory s cibulkou369 Kč
200gPomalu tažená hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše, karamelizovaná kořenová zelenina389 Kč
250gKuřecí supreme, sezónní zelenina na másle, lanýžová omáčka, bramborová kaše299 Kč
SALÁTY
300gZeleninový salát s pečenou řepou, kozí sýr, little gem, parmazán chips, pomeranč, balzamico319 Kč
300gZeleninový salát s černou čočkou, vepřová panenka Sous-vide, řapík, karotka, fíkový dresing349 Kč
RISOTTO
250gHoubové risotto s lanýži, parmazán249 Kč
DEZERTY
Créme brulée s malinovou redukcí149 Kč
Tiramisu149 Kč
ALA - CARTE OD 14:00 hodin
PŘEDKRMY
100gGravlax s lososa, beurre blanc dip, hrášek, krupky, kopr, čerstvé pečivo219 Kč
100gTerinka z husích foie gras, malinový gel, karamelový créme fraiché, pistácie, croissant249 Kč
100g Tataráček z pravé hovězí svíčkové, topinky249 Kč
100gHovězí carpaccio s kapary, rukola, parmazán, křupavá bagetka s bazalkovým pestem249 Kč
POLÉVKY
0,33lKulajda s pravými hříbky, zastřené vejce149 Kč
0,33lVývar z hovězí oháňky a líček, kořenová zelenina, špecle119 Kč
SALÁTY
300gZeleninový salát s pečenou řepou, kozí sýr, little gem, parmazán chips, pomeranč, balzamico319 Kč
300gZeleninový salát s černou čočkou, vepřová panenka Sous-vide, řapík, karotka, fíkový dresing349 Kč
RYBY
200gGrilovaný losos filet, krémové risotto369 Kč
RISOTTO
250gHoubové risotto s lanýži, parmazán249 Kč
HLAVNÍ CHOD
300gHovězí žebro, slanina, pepřová omáčka, křenová omáčka, cibulový chléb399 Kč
400gPomalu pečené vepřové paličky, medová marináda, smetanový špenát a šťouchané brambory s cibulkou369 Kč
200gTelecí kolínko bez kosti konfitované v tymiánovém sádle, omáčka z pravých hříbků, konfitovaná kedlubna a řepa na másle, br.kaše369 Kč
250gKuřecí supreme, sezónní zelenina na másle, lanýžová omáčka, bramborová kaše299 Kč
200gPomalu tažená hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše, karamelizovaná kořenová zelenina389 Kč
VYZRÁLÉ STEAKY
250gGrilovaný hovězí Rumpsteak490 Kč
300gGrilovaný hovězí Sirloin steak580 Kč
500gGrilovaný hovězí T-Bone690 Kč
300gGrilovaný vepřový Tomahawk 369 Kč
PŘÍLOHY
250gBramborové hranolky69 Kč
200gBramborové pyré69 Kč
200gŠťouchané brambory s cibulkou69 Kč
200g Restované brambory s cibulkou69 Kč
200gČerstvá zelenina na másle99 Kč
200gMíchaný zeleninový salát99 Kč
OMÁČKY
Pepřová59 Kč
Křenová59 Kč
Houbová59 Kč
Lanýžová69 Kč
DEZERTY
Créme brulée s malinovou redukcí149 Kč
Tiramisu149 Kč
Čokoládový fondant s limetovým jogurtem, domácím sorbet z lesního ovoce169 Kč
Krém z bílé čokolády, marakuja sorbet, práskací cukr, malinový prach179 Kč
NĚCO K VÍNU
400gVariace uzenin a zrajících sýrů349 Kč
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy

Jídelní lístek od 9-13.11.2022

PDF ke stažení
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy

Sledujte nás na sociálních sítích

Rezervujte si místo pro vaši firemní nebo soukromou akci

Formulář restaurace
© 2020 Vinařství U Kapličky s.r.o. 
|
web by 
Máte vybráno pokojů v hodnotě 0 Kč Rekapitulace objednávky Pokračovat
Top crossmenuchevron-down