| Gramáž | Název | Cena |
|---|---|---|
| POLEDNÍ MENU 11 – 15 HODIN | ||
| ... | ||
| 100g | Terinka z husích foie gras, malinový gel, karamelový créme fraiché, pistácie, máslová brioška | 269 Kč |
| 100g | Hovězí carpaccio, rukola, parmazán, bagetka | 289 Kč |
| 100g | Tartar z tuňáka s avokádovým krémem a sezamem | 299 Kč |
| ... | ||
| 0,33l | Kulajda s pravými hříbky, zastřené vejce | 149 Kč |
| 0,33l | Vývar z hovězí oháňky a líček, kořenová zelenina, špecle | 129 Kč |
| 0,33l | Dle denní nabídky | |
| ... | ||
| 200g | Vepřové výpečky, dušené zelí, bramborový knedlík | 249 Kč |
| 200g | Hovězí guláš, houskový knedlík | 289 Kč |
| 200g | Svíčková na smetaně, houskový knedlík | 329 Kč |
| 250g | Vídeňský telecí řízek, lehký bramborový salát | 329 Kč |
| 400g | Pomalu pečené vepřové paličky, medová marináda, smetanový špenát a šťouchané brambory s cibulkou | 399 Kč |
| 200g | Pomalu tažená hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše, karamelizovaná kořenová zelenina | 389 Kč |
| 250g | Kuřecí supreme, sezónní zelenina na másle, lanýžová omáčka, bramborová kaše | 329 Kč |
| 1ks | Pečené kachní stehno, červené zelí, bramborový a houskový knedlík | 379 Kč |
| 400g | Vepřová žebra honey-pepper, coleslaw, cibulový chléb | 379 Kč |
| 150g | Smažený sýr, hranolky, coleslaw, domácí tatarská omáčka | 299 Kč |
| 300g | Míchaný salát s pomerančem, kachní pršut, foie gras, malinová zálivka | 349 Kč |
| 200g | Zeleninový salát Caesar s filírovaným kuřecím prsem, slaninou, krutony a ančovičkovým dresinkem | 349 Kč |
| 250g | Krémové bramborové noky s lanýži | 269 Kč |
| ... | ||
| Créme brulée s malinovou redukcí | 149 Kč | |
| Tiramisu | 149 Kč | |
| ... | ||
| ALA-CARTE OD 15 HODIN | ||
| ... | ||
| PŘEDKRMY | ||
| 100g | Terinka z husích foie gras, malinový gel, karamelový créme fraiché, pistácie, máslová brioška | 269 Kč |
| 100g | Tatarák z hovězí svíčkové, opečený chléb | 289 Kč |
| 100g | Hovězí carpaccio, rukola, parmazán, bagetka | 289 Kč |
| 100g | Tartar z tuňáka s avokádovým krémem a sezamem | 299 Kč |
| ... | ||
| POLÉVKY | ||
| 0,33l | Kulajda s pravými hříbky, zastřené vejce | 149 Kč |
| 0,33l | Vývar z hovězí oháňky a líček, kořenová zelenina, špecle | 129 Kč |
| ... | ||
| SALÁTY | ||
| 250g | Salát z pečeného lilku a paprik s burratou, rukolou a piniovými oříšky | 289 Kč |
| 300g | Míchaný salát s pomerančem, kachní pršut, foie gras, malinová zálivka | 349 Kč |
| 200g | Zeleninový salát Caesar s filírovaným kuřecím prsem, slaninou, krutony a ančovičkovým dresinkem | 349 Kč |
| 200g | Salát Caesar s krevetami | 379 Kč |
| ... | ||
| RYBY | ||
| 180g | Tuňák pečený v sezamu, bramborové pyré s wasabi, houby Enoki, telecí jus se zázvorem | 499 Kč |
| ... | ||
| NOKY | ||
| 250g | Krémové bramborové noky s lanýži | 269 Kč |
| ... | ||
| HLAVNÍ CHOD | ||
| 250g | Kuřecí supreme, sezónní zelenina na másle, lanýžová omáčka, bramborová kaše | 329 Kč |
| 400g | Pomalu pečené vepřové paličky, medová marináda, smetanový špenát a šťouchané brambory s cibulkou | 399 Kč |
| 200g | Telecí kolínko bez kosti konfitované v tymiánovém sádle, omáčka z pravých hříbků, konfitovaná kedlubna a řepa na másle, br.kaše | 399 Kč |
| 200g | Pomalu tažená hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše, karamelizovaná kořenová zelenina | 389 Kč |
| 300g | Hovězí žebro, slanina, pepřová omáčka, křenová omáčka, cibulový chléb | 449 Kč |
| 250g | Hovězí brisket, sezonní zelenina na másle, křenová a pepřová omáčka, cibulový chléb | 449 Kč |
| ... | ||
| VYZRÁLÉ STEAKY | ||
| 300g | Grilovaný vepřový Tomahawk | 419 Kč |
| 250g | Grilovaný hovězí Rumpsteak | 549 Kč |
| 500g | Grilovaný hovězí T-Bone | 790 Kč |
| ... | ||
| PŘÍLOHY | ||
| 250g | Bramborové hranolky | 89 Kč |
| 250g | Batátové hranolky | 99 Kč |
| 200g | Bramborové pyré | 79 Kč |
| 200g | Šťouchané brambory s cibulkou | 79 Kč |
| 200g | Restované brambory s cibulkou | 79 Kč |
| 200g | Čerstvá zelenina na másle | 99 Kč |
| 200g | Míchaný zeleninový salát | 99 Kč |
| ... | ||
| OMÁČKY | ||
| Pepřová | 69 Kč | |
| Křenová | 69 Kč | |
| Houbová | 69 Kč | |
| Domácí tatarská | 69 Kč | |
| Lanýžová | 79 Kč | |
| ... | ||
| DEZERTY | ||
| Créme brulée s malinovou redukcí | 149 Kč | |
| Tiramisu | 149 Kč | |
| Čokoládový fondant s limetovým jogurtem, naším sorbetem z lesního ovoce | 169 Kč | |
| Pěna z bílé čokolády, marakuja sorbet | 179 Kč | |
| ... | ||
| NĚCO K VÍNU | ||
| 400g | Variace uzenin a zrajících sýrů | 369 Kč |
